季璋抱手胸前，一副看好戏的模样，漫不经心道：“眼下还没人骂到他身上哩。再说了连这种小事都处理不了的男人，要来作甚？这种外面扛不了事的男人一般都是窝里横，要来也只会拖你后腿，折你的寿。”

每家客栈只能出一人，城外客栈今日由周安打头阵。若是连明日的入场券都拿不到，季璋所有的计划都只能胎死腹中。不过若是能借此事验出那周安的无能，帮二宝规避这烂桃花，她倒也觉得不亏。

“二宝听话，这种男人咱不能要。”季璋语重心长重申道。

“……是。”二宝伸长了脖子望着场内的情况，敷衍道。

她现在满心满眼地只求周安能成功入选，这样她作为中间人也好受些。可直至现在，周安都不曾开口说一句话，好似这结果对他可有可无。

“发生何事了？”在家丁的护卫下，邵民瞻带着单锡大摇大摆走进了舆论中心。前来打头阵的小厮凑在耳边，将来龙去脉告诉了他。

邵民瞻闻言，率先给出承诺，安抚着众人的心，“让诸位看笑话了。我邵某虽是商贾之人，但话已出口，自当履行，绝不毁约。”

瞧着盘内油香四溢的清炒菘菜，邵民瞻向一言不发的周安问道：“这菜是阁下所做，不知阁下有什么想说的吗？”

众人闻言此时才反应过来，他们为其吵得脸红脖子粗的，当事人却一句话也不曾说过，眼下不约而同将目光投向了周安。

在众人的注视下，周安从容不迫朝着邵民瞻行了一礼，然后将自己用过的油罐展示给众人看，“账房先生方才所说不错，平素若是想要将素菜炒得香，炒得好吃，确实会用很多油。这也是我们寻常人家家中在处理菘菜等素菜时会选择腌、煮、炖、烩，而舍弃炒的缘由。”

相较于前面大多选择炒肉只用了浅浅一层猪油的同僚而言，周安罐子里明晃晃凹下去的一锅勺的量确实多得惊人。这一勺的量，在贫苦人家家中怕是能吃半月了。

他话中的事实，得到了大家的认可。故而众人自发地安静下来，静静等待着他的下话。

“不过对于布庄这种需要做几十人的大锅饭而言，是不缺这点油水的。”

周安抬腿走到了前面做了油爆肉的灶台前，指着还未来得及处理的油锅，道：“布庄做饭，荤素搭配必不可少。与其直接荤素丢一锅大乱炖，吃什么都一个味儿，不妨将荤素分开处理。先炒肉，再用荤菜剩下的油煸炒素菜即可。”

与其重新涮锅将这层油冲走，不妨用吸油的菜再裹上一裹，又成了一道菜。说不定，这做饭成本甚至还会不增反降。

邵民瞻瞧着前面数十口油光锃亮的冷锅，从账房先生手中接过了记录本，瞧着前面清一色的荤菜，蓦然笑出了声，“好啊好啊，是个聪明人。”

能得到几位工人代表的认可，说明厨艺不错；能跳脱单做一菜的环境，考虑布庄实际情况，说明是个机灵的；而在众多人选择工人偏好的荤菜时，又别出心裁地敢做素菜，说明是个有胆有谋的。

这样的人，无论去到谁家，邵民瞻相信他都会成为独当一面的大厨。

“你姓甚名谁，是哪家脚店的？”他开口问道。

周安利落回道：“小的周安，周全的周，安心的安，是城外客栈的。”

“城外……难怪。”邵民瞻闻言，挖人的心思顿时烟消云散。

有特立独行的掌柜带头，下面出些聪慧人只道是常事。

瞧着邵民瞻满脸笑意，周安不合时宜问道：“那小的这菜，能过了吗？”

“哈哈哈哈，那是自然。”邵民瞻亲自接过笔，在其名字和菜式后面画了一代表成功的“√”。

方才还觉是个聪明人，眼下这般愣头青的样子又让人觉得是个憨笨的。

“多谢邵郎君！”周安憨憨笑着，欢喜地朝着邵民瞻行了一礼。

这前后的反差也给单锡逗笑了，不由得多问一句，“确实是个妙人儿。不知你家的脚店在何处，我等之后有机会定要去尝尝。”

季璋适时走出，朝着四方叉手行礼，落落大方道：“主店城外客栈，在城外几里地。不过分店就在离此处不远的太湖书院旁，欢迎诸位赏脸品鉴。”

一旁有人问道：“敢问掌柜娘子，开在城内还叫‘城外客栈’吗？”

“那是自然。这是我们大掌柜取的名，小的也只是管事的，不敢擅自改名。”季璋客套回道。

邵民瞻闻言，眸色闪过一抹亮光。一旁的单锡考虑不了这么多，只道：“有趣有趣，改日定要在城内尝尝这‘城外’的味道。”

此话一出，引得在场众人捧腹大笑，片刻之前的剑拔弩张荡然无存，只剩下其乐融融的欢声笑语。

楼上的柳璃瞧见这一幕，却不禁蹙起了眉。邵夫人察觉到她的情绪变化，主动问道：“单娘子可是哪儿不舒服？”

“无妨，只是瞧见了一十分面熟之人。”柳璃浅笑回道。

随即，她下意识自我否认道：“不过她应是不会出现在此处，想来是我认错了人。”

“看来此人定对单娘子十分重要，竟出现了幻觉。”邵娘子揣测道。

柳璃点头，“确实很重要。当年我出嫁之际，便是她梳的头。”