谷雨将切好的黄瓜装入碗中，谢清涟凑过去看，黄，黄瓜条？实在是看不下去了，自己重新切小一些。

谢清涟揉面团时放的水不多，用的力气比较大，所以面浆水静置一会儿就开始分层，倒掉上层的水，将剩下的用勺子搅动几下就得到了一碗面浆。

方才用的簸箕再洗一遍，开始起火，让谷雨在火旁守着及时添柴火，免得自己不注意让火熄了。

锅中倒一半水，将水烧开，在簸箕上涂上一层油，倒入一勺面浆，摇晃簸箕让面浆均匀布满四周，放入锅中盖上盖子，面浆变得透明鼓起大泡就是熟了，取出簸箕放入装了水的盆里放凉，这是为了让凉皮的口感更加劲道。

重复多次，直至把面浆全部蒸熟，把面筋一并蒸熟。

煮熟的凉皮切条，面筋切块，放入碗中，加上一勺醋，一勺蒜水，一勺生抽，再加上一勺麻酱搅拌在一起。

最后放上切好的黄瓜丝、花生还有葱花，就得到了一份劲道可口的凉皮。

谢清涟让谷雨来尝尝，“哇塞，真是太好吃了！”谷雨觉得这是他吃过最最最好吃的食物！

看来反响不错，谢清涟让他先吃着，自己则是又做了几份拿去村长家，给他们也尝尝，顺便让让谷雨的身份去过过明路，

虽说谷雨什么也不记得了，但谢清涟猜测他的身份肯定不寻常，他身上的伤不像是意外，倒像是被人追杀所致。

不过，既然决定将他留下，自己就得好好照顾他，可是他该用什么身份呢？

谢清涟想到自己去寻爹娘尸体时遇到的另外一具，那是个和谷雨身型年龄相仿的少年，那便让谷雨李代桃僵罢。

到村长家中时，正好两人都在家，他们家中就两人，育有一子，早年征兵时被拉去当兵，至今未归。

夫妻二人看到谢清涟到来，表示十分欢迎，李婶带她到屋里坐下，见她手里还端着一个大碗，“你这孩子，来李婶家还带什么东西，人到就好了。”

“李婶，这是我新做的美食，想让你和田叔尝尝，顺便再给我些建议。”谢清涟腼腆一笑。

村长端了盆一壶热茶，“哈哈哈，那你可是找对人了，你田叔我啊可是吃遍美食的‘老饕’，十里八乡有名的美食根本逃不出我的胃。”

李婶去拿了两个碗，分别盛了一些，谢清涟心中有些忐忑，担忧不符合这里人的口味。

两眼直勾勾地盯着两人。

“嗯！好吃！”

“味道真不错，筋道柔韧，滑嫩可口，不错，真不错。”

见到两人反应都很正向，谢清涟放心了，再调试一下口味，更适合当地人的饮食习惯，相比会大卖一笔。

谢清涟连忙追问，“还有什么需要改进的吗？”

李婶的家乡热衷辣味，几乎每日餐食都要加上辣椒，因此她提议再配上点辣椒油味道一定更香！

而田叔则是建议将花生炸过一遍，再撒点盐，做成花生米，然后加一些豆芽会更加清脆。

谢清涟一一记下，脑海里已经想好该如何改进，突然想起自己还有一事，“田叔，我去年在外寻爹娘时遇见一少年，他爹娘也是和我爹娘一样遭遇，家中无大人亲戚，现来投奔我，想来告知一二。”

“好，田叔记下了。”

“对了，已经到春耕时节，你若是打算种稻谷，就要赶紧耕田育肥，还要想种什么菜都要开始准备好，莫要到时才想起。”

方才两人浅尝两口，剩下的凉皮留了下来，李婶说洗好过两日再给她送过去。

谢清涟到家时，谷雨已经吃饱休息，还给谢清涟留下一大碗，厨房的用具被他清洗干净，想必这动手能力较差的人洗了很久吧。

像是担心会被赶走一样，他又想要去喂鸡，似乎是在证明自己会好好干活不会白吃饭。

谢清涟将他叫住，一起对口供，避免被人发现他是个冒牌货：谷雨是谢清涟一年前在外寻亲时遇到的可怜人，爹娘遭土匪所杀，也没有什么亲戚，现如今来投奔谢清涟这个认的姐姐。

谷雨口中反复念叨几遍就记住了，他欣喜若狂，不断地感谢她。

红晕慢漫上谢清涟的脸颊，打断他，“过两日开始春耕，你好好休息罢，到时候可不轻松。”

“小的领旨！”

谢清涟感觉他似乎变了，更加地活泼自在，先前总有种小心翼翼的感觉。

两人休息几日后，便着手准备播种的事，所幸田叔提前提醒二人，且帮她们借了只牛犁田，只需每日提供新鲜的草喂饱它即可。

这对两人来说简直是喜从天降，得知谢清涟初次种植水稻，田叔特地带了他家的谷本给两人。

这谷本是取自上一年单株水稻产量最高的稻种，年复一年，种植的农作物产量也逐年增加，自古劳作的人代代相传的经验，也许这就是古人智慧的结晶罢。

谢清涟谷雨两人初次耕作，还闹出不少笑话。

人类会欺软怕硬，这动物也一样，张伯家的牛相似看出了谢清涟外表不好相处其实内心温柔一般，在谢清涟赶它犁田时，突然走到田坎边卧倒，一边不屑地扫视她俩一边啃食青草。

谢清涟装作凶狠的样子，用拴牛绳抽打它，谢清涟找不到发力点，力度像给牛挠痒痒似的。

谷雨看不下去了，找到一条细棍，打在牛屁股上，可这也无济于事，反而是他离的太近，牛一翻身将他掀倒在田里。

种植水稻的田顾名思义，田里当然都是水啦，谷雨倒在田里，身上布满泥浆，而旁边的水牛若无其事。

没办法，谢清涟只好去请救兵了。