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第113章 第 113 章

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最简单的肉罐头,就是处理好肉做好调味之后,直接放到罐子里炖煮然后密封。

柯狄斯自己做,就可以精细些,多做几个步骤。

但不论用什么方式,肉的腌制过程都很重要。

不过,星兽肉比荒野兽肉肉质好多了,基本经过普通的清洗腌制之后,肉质就不会有明显的腥臊。

柯狄斯准备做三种罐头,一种是焖肉罐头,不用添加任何延长保存的物质,在他做好之后放进容器里密封保存,低温保存得当,3-6个月后再食用味道也能保持七八分。

第二种他想做午餐肉罐头,步骤也是有点类似做肉丸子,肥瘦肉要注意比例,也有搅打上劲的过程,只是最后的话直接放进罐头容器里面,直接密封蒸熟,就是一个可以储存的罐头。

等要吃的时候它可以直接食用,也可以将它倒出来再用油煎的两面金黄再吃,或者是跟将它一些蔬菜水果搭配着食用,都是很不错的吃法。

第三种,他想用他从蘑菇星带回来的蘑菇,做蘑菇肉罐头,这个是真正的手信,蘑菇几乎都是他一颗颗挑选亲自采的。

三种罐头都可以直接食用,肉罐头直接加热打开吃,也能吃出现做的口感,蘑菇肉酱罐头跟午餐肉罐头,直接空口吃或者搭配着其他吃,都好吃。

柯狄斯觉得怎么吃都好吃,他对罐头也有种类似于营养液的执念,他做的罐头送给朋友们吃了,以后他们想起罐头,肯定是要想到他做的。

那些军用罐头,只能说是延长了保存的熟肉。

他在基地的食材库里挑中的,一种是肉质纤维比较粗糙的,类似于牛肉的肉质,炖入味后吃起来更有嚼劲,越吃越香,还有一种比较细腻的,用来做午餐肉。

整块的肉罐头,他按着焖牛肉的办法做了,放了足足的香料腌制,然后用家里的大锅炖煮,它需要长的时间等待,做下后柯狄斯就开始处理蘑菇星带回来的那些蘑菇。

做蘑菇肉酱,蘑菇要切成小丁,更入味。

回家的路上,他就联系了吉斯特让他到家说事,他在关店之后就过来,正好碰上他开始处理蘑菇,正好帮忙了。

吉斯特问清处理方式,接手了切蘑菇粒的任务。

柯狄斯便去处理做午餐肉的食材,连干活边问他近况:“你自己一个处理那么多事,忙得过来吗?”

吉斯特低着头,柯狄斯家的料理台跟他的身高不匹配,显得他每次处理食材的的姿势都格外专注明显。

他简略的说了说这段时间经历的事情,都是些已完成的,只等要柯狄斯最后敲定。

莱格前几天已经联系过他,他们商量了之后可以能从基地采购的食材。

吉斯特比较拿不定主意的是肉食,是不是都拿星兽肉。

他吃过柯狄斯从军团带回来的星兽肉,做的食物,同样的做法,星兽肉的口感跟味道都更胜一筹。

而且跟荒野兽肉跟从其他星球购买的饲养肉相比,星兽肉更容易有饱腹感。

星兽肉方方面面都胜了普通的肉类食材。

唯一需要担忧的是,星兽肉并没有可食用的认证,除了Z11军团里面虫吃过,其他军团跟他们Z11星上的普通的虫族都没吃过。

听起来就很有些风险。

柯狄斯听了吉斯特的担忧后忍不住笑了,吉斯特也是破除了他对军雌刻板印象之一的厉害虫族,明明退役之后从事的也是出体力更多的事业,现在转换了位置头脑,要开店考虑成本跟风险,他也能考虑到方方面面。

“研究所做过检测,还有军团里那么多军雌天天试毒,确认无风险,就放心吧。星兽肉质鲜美,这种边缘星稀少的食材,加上烹饪成好吃的菜品,一旦拿出去卖,绝对很多顾客会买的。”柯狄斯对这方面还是挺有信心的。

不过,作为一个餐厅,当然还是要对顾客尽到一个告知的义务。

说明了之后顾客还愿意走进餐厅,那就不用担心了。

柯狄斯有种预感,说不定他的餐厅开了之后,对之后推广星兽肉作为食材会有推动效果。

他无意间听瑞尔说过,军医院做了相关的数据监测。

光从Z11军团内部数据来看,吃过星兽肉做的菜式,军团内部对星兽潮的积极应对信心上升了。

从前的星兽潮,对军雌们来说,是破坏他们帝国领域的,每年都要拼死对抗,但回收能够做研究更甚者能够获得利益的部分,却少的可怜。

现在普通军雌面对星兽潮的态度都积极了很多,虽然普通军雌还是畏惧星兽潮,与战争,但心理状态却有了向好变化。

吃了星兽肉,普通军雌获得了味觉上的享受,还多了对美食的渴望跟动力。

美味势不可挡啊。

就连第八军团的菲利克斯上将,第一次吃也爱上了他们自制的星兽肉罐头,不过他好像还不知道他们用的是星兽肉做的啊。

柯狄斯突然想起这重要一点。

当然,柯狄斯也不管其他军团能不能接受,反正他吃起来星兽肉就是好吃,他开的店铺就要用好肉,要是有虫觉得星兽肉不能接受,吃起来挺恐怖的话那可以不来。

他觉得做美食,就是要有一定坚持,明明有食材既方便又低成本,做出来的菜也好吃,并且用的食材也不是什么保护动物,他肯定要用的呀。

而且他们边缘星虫,其实就是天不怕地不怕的,看蘑菇星上博德他们,明知蘑菇有致幻,也能伴着营养液生啃。

他刚出来卖地豆的时候,最开始的时刻怀疑他用的是化学物品勾兑,也是觉得吃完能坚持到医院,就能尝尝咸淡。

在美食资源贫乏的Z11星,他可能真不用担心他的食客不够大胆。

他们餐厅只要保持他们推出的菜品是好吃的,绝对能勾得顾客上门。

不说别的,艾克跟瑞尔,还有军团里能跑出来的军雌,都会跑出来,光顾他的餐厅。

倒不是柯狄斯过分自信或自傲。

在蘑菇星的时候,博德跟他闲聊的时候聊起,他刚加入军团的时候,因为弗拉派尔将军下了命令,让军团里面的虫大部分都不敢去‘骚扰’他的快餐店,不然也轮不到别的虫到他店铺前大排长队。

“不用担心食材的事,到时开业第一天,在门口架个露天烧烤试吃,能接受的食客自然来。”柯狄斯越说越觉得这个灵光一动的想法好:“不但能激起食客的信心,也给我们打开名气。”

吉斯特想了想:“老板,我们什么时候也吃个烤肉。”

“等我下次休息吧?我们在家里弄个试菜。”柯狄斯回想起他刚结束假期:“我刚休息完,等上两天班,再提休息。”

吉斯特对美食很有耐心,烧烤他现在也能做,但他就是想吃柯狄斯做的。

他老板手下做出来的食物,无论他再学,也只能学到七分的美味。

他们弄好材料,柯狄斯开始上手炒蘑菇酱。

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